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地瓜粉條怎麼做好吃

更新时间：2024-10-08 03:23:31

地瓜粉條怎麼做好吃?材料：豬瘦肉适量，地瓜粉條适量，蔥姜蒜适量，花椒适量，豆瓣醬适量，鹽适量，生抽，老抽，料酒，我來為大家講解一下關于地瓜粉條怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

地瓜粉條怎麼做好吃

材料：豬瘦肉适量，地瓜粉條适量，蔥姜蒜适量，花椒适量，豆瓣醬适量，鹽适量，生抽，老抽，料酒。

地瓜粉條提前用熱水泡軟備用。

姜切沫，拌入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻腌制備用。

姜、蒜切條，花椒切粒。

湯鍋加水燒開後，加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水，再放置在涼水中。

熱鍋冷油，煸炒肉沫至全白時盛出。

鍋内再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝幹水的粉條翻炒。

加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，适量生抽，加入開水。煮3分鐘左右出鍋，灑蔥花即可。

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