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竹荪炖湯最佳做法素湯

更新时间：2024-11-15 09:59:04

竹荪炖湯最佳做法素湯（去燥敗火的竹荪土雞湯）1

竹荪營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。而且竹荪性涼，在春天喝來有去燥敗火的功效。

By 阿羅al

用料

土雞半隻
幹竹荪五個
姜幾片
蔥一小段
香菇兩朵
枸杞十幾個

做法步驟

竹荪炖湯最佳做法素湯（去燥敗火的竹荪土雞湯）2

1、土雞半隻斬塊，幹竹荪五個泡發，姜幾片，蔥一小段，香菇兩小朵

竹荪炖湯最佳做法素湯（去燥敗火的竹荪土雞湯）3

2、半鍋水燒開焯燙雞肉。

竹荪炖湯最佳做法素湯（去燥敗火的竹荪土雞湯）4

3、沖洗幹淨後，另置一鍋水加入土雞竹荪蔥姜香菇，大火燒開後轉小火炖煮兩個小時。

竹荪炖湯最佳做法素湯（去燥敗火的竹荪土雞湯）5

4、加入枸杞子，再煮十五分鐘即可出鍋，加少許香蔥末。

竹荪炖湯最佳做法素湯（去燥敗火的竹荪土雞湯）6

5、竹荪雖然看着白白淨淨似是寡淡，其實香味濃郁遠在香菇之上，春天去燥敗火多喝些竹荪湯吧。

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