■亨氏、愛思貝、方廣3個品牌産品一天如果吃兩袋，即可超過世界衛生組織建議每日糖攝入量。

小紅花測評說:

寶寶到了一定年齡後，從母乳或配方奶粉中獲得的營養就不能滿足生長發育的需要了，這時各種輔食開始閃亮登場。果泥，則是輔食中常見的一員大将，它能給寶寶補充日常所需的維生素和膳食纖維，從而保證寶寶營養攝入的均衡。

除了自制果泥，市售果泥也是一種方便的選擇。但市面上這麼多的果泥品牌，想必也是讓你挑花了眼吧？下面，小紅花測評就來通過測評告訴你适合寶寶的果泥該怎麼選！

測評品牌

市售果泥有單品種果泥，如常見的蘋果泥、香蕉泥，也有混合多種水果或蔬菜的果泥。對于剛接觸果泥的寶寶來說，應先選擇隻有單一種類水果的果泥，避免寶寶對成分複雜物質的過敏反應。

因此，這次測評的選樣，小紅花測評先選擇了蘋果泥，或以蘋果為主的混合果泥。測評開始之前，小紅花測評做了一個調查問卷，結合對200位用戶的調查問卷，以及電商平台和實體店的銷售量，選定了以下9款果泥進行測評。價格涵蓋了高中低，也包括了國外品牌和國内品牌。

注：

1、因為亨氏、小皮、愛思貝和禧貝沒有純蘋果泥，小紅花測評選擇以蘋果為主的混合果蔬泥。

2、除了亨氏蘋果香橙泥的适用年齡為1-3歲，其他産品均适用于6個月以上的寶寶。

它們的具體産品說明如下表所示。

測評指标

在200份有效調查問卷中，大家對于果泥的擔心主要集中在以下幾個方面。

綜合考慮了大家的意見，小紅花測評确定了以下的檢測指标。

下面，我們就來看看9款果泥産品的檢測結果表現如何！

檢測結果

1、無常見防腐劑。國家标準規定，嬰幼兒罐裝輔食不得含有防腐劑，以避免防腐劑危害寶寶的生長發育。

這次檢測結果顯示，9款蘋果泥均未檢出苯甲酸、山梨酸和二氧化硫這三種常見的食品防腐劑。

果泥基本上都是灌裝後密封再做後殺菌的，産品一直處于密封狀态，内部是無菌的。隻要不與外界空氣接觸，不加防腐劑也可以維持産品較長時間的新鮮度。

2、無爛果原料。蘋果等多種果蔬發黴變質都會産生“展青黴素”，而且非常穩定，哪怕是經過加熱處理例如巴氏殺菌，也無法使水果制品中的展青黴素完全失活。因此，未檢出展青黴素，基本上可以排除果泥原料中存在黴變爛果的可能。

這次檢測結果顯示，展青黴素均未檢出。

值得一提的是，無論是有機果泥還是非有機果泥，在産品的安全性方面沒有區别，網傳的有機果泥更安全一說不靠譜。

3、開封冷藏24小時内緻癌物亞硝酸鹽不會超标。

小紅花測評以亨氏果泥作為代表進行實驗，開封後冷藏24小時，檢測發現亞硝酸鹽并沒有超标。

不過建議大家不要将果泥開封後久置于常溫狀态，或冷藏時間最好不要超過24小時。

9款蘋果泥含糖量差異明顯

安全性方面大家可以放下心來了，不過營養健康方面恐怕需要各位爸媽多多重視了。嬰幼兒食品中，最讓人擔心的無疑就是糖和鹽了。

而像果泥這類産品，光從配料表中，就能看出不少産品中會添加濃縮果汁和白砂糖，這些添加糖正是造成寶寶們挑食、齲齒、發胖的“元兇”。

世界衛生組織建議，将成人和兒童遊離糖攝入量降至攝入總能量的10%乃至5％以下。

也就是說，1至3歲的寶寶，每天遊離糖的攝入量最好不超過25g。

果泥是水果經過加工處理後的産品，其中的總糖含量接近遊離糖的含量。9款蘋果泥的含糖量究竟如何呢？看下表：

9款蘋果泥的含糖量差距非常明顯，最高和最低之間相差一倍。其中，愛果士含糖量最高，達到13.7g/100g，方廣次之，為13g/100g，喜寶含糖量最低，為7.3g/100g。

由于這些果泥的使用建議上，是一天可以吃1-2袋（罐），因此，如果按照每袋（罐）的糖含量來算的話，一些分量比較足且含糖量高的果泥，恐怕就更加需要引起家長們的注意了。

如按每袋計算，亨氏的含糖量居首，達到了14.28g，是含糖量最低的嘉寶的兩倍還多。如果一天吃兩袋，則會超過世衛組織的建議每日糖攝入量25g，同樣超出的還有進口熱門品牌愛思貝、國産品牌方廣。

還記得今年7月亨氏一款兒童果蔬條在澳洲被曝出含糖量高達70g/100g嗎？看來兒童食品銷量之王的高糖問題不是個例。

另外，結合成分表來看，含糖量偏高的亨氏、方廣和愛果士蘋果泥普遍都是添加了一定量的白砂糖和和濃縮果汁，因此各位家長在選購果泥時，要多注意産品成分表，盡量避免有濃縮果汁和白砂糖添加的産品。

綜合推薦

綜合以上檢測指标，小紅花測評給出的推薦産品分别是：

●Gerber嘉寶有機蘋果泥

這款産品每袋的含糖量最低，而且産品成分相對簡單，袋裝能滿足住家和出行等不同場合的使用。

如果家長能将寶寶每天果泥攝入精确控制在一定量的話，含糖密度最低，且罐裝便于儲存的HiPP喜寶有機嬰幼兒蘋果泥也不失為一種選擇。

●HiPP喜寶有機嬰幼兒蘋果泥

而熱門的亨氏、國産品牌方廣和法國進口的愛果士，雖然價格讨喜，但含糖量偏高，家長們謹慎選購。

寶寶水果輔食小貼士

1.果泥輔食的添加方法

幾乎所有嬰幼兒輔食的添加都需要遵循的一個原則就是：由簡到繁，從少到多。

先給嬰兒喂食單一的、較常見的水果，如香蕉、蘋果、橘子等，觀察是否有過敏現象，如果都無過敏發生，就表示孩子對該種水果不會産生過敏，以後就可放心吃了。

在水果種類的選擇上，如果寶寶能接受的話，可以選擇營養價值較高的水果制成的果泥，甚至混合果蔬泥，如西梅果泥、蔓越莓果泥等。

2.果泥的食用方法

除了單吃之外，還可以添加進其他食物如米粉、酸奶中，從而豐富寶寶的味蕾體驗哦！不過最好不要将果泥加熱食用，因為高溫會破壞其中的維生素，這樣就達不到給寶寶補充營養的效果了！

3.注意果泥的包裝

目前市面上的果泥基本分為兩種包裝，罐裝和袋裝。它們各有優劣，例如袋裝方便外出攜帶，但開口處因為要與寶寶嘴巴接觸，因此盡量保證一次吃完，不要分多次食用。而罐裝的話，就不存在開口處被污染的擔憂了，不過玻璃包裝的質地注定了它不适合“出遠門”的命運。

4.果泥和果汁哪個更好？

毫無疑問是果泥更好。

理由有兩點：一是水果在榨汁過濾的過程中，會損失大部分的膳食纖維，要知道這些可是能夠促進腸道蠕動、預防便秘的“神器”呢；二是寶寶們更容易從果汁中攝入更高的糖分，畢竟一次性吃兩個蘋果很難，但喝下兩個蘋果榨的汁就很容易。

5.自制更好還是市售更好？

對于這個問題，小紅花測評隻能說各有各的優劣。

自制果泥能保證水果原料的質量，還能避免其它添加劑的使用，不過相對費時費力，也不方便儲存。

而市售的預包裝果泥更便于儲存，而且能提供多種果蔬的不同搭配，相對更加省時省力，不過可能會存在一些不利于寶寶成長發育的添加劑。

除了客觀實驗室數據，小紅花測評還對這9款果泥進行了主觀體驗，想知道它們的粘稠度、口感和果肉質地的話，在接下來的推文《果泥主觀體驗：這一款難看又難吃！》查看。

之後花花還會進行更多嬰兒食品的測評，關注“小紅花測評”，用權威數據告訴你，寶寶該吃什麼！

本次檢測費用：

1129（樣品費） 12300（檢測費）=13429.2元

本次檢測機構：

珠海出入境檢驗檢疫局技術中心，是國家質量監督檢驗檢疫總局的直屬機構，承擔出入境動物及其産品、植物及其産品、進出口食品、化妝品、保健品、機電産品、輕工産品、紡織品、化工品、礦産品、金屬材料、包裝及材料等商品的實驗室檢驗檢測。

文/陳潔

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