雲南人最愛吃的菜?雲南因其獨特的高原環境而素有植物王國之稱，肥沃濕潤的土壤孕育出獨有的味道，這也使得雲南的食物在新鮮和自然上獨占鳌頭，今天小編就來聊一聊關于雲南人最愛吃的菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
雲南人最愛吃的菜
雲南因其獨特的高原環境而素有植物王國之稱，肥沃濕潤的土壤孕育出獨有的味道，這也使得雲南的食物在新鮮和自然上獨占鳌頭。
俗話說：春來野菜勝人參。春是溫暖，鳥語花香。春是生長，耕耘播種。春是美味，營養健康。春天的雲南可以用一個詞可以形容，那就是“好吃”。
臭菜
菜如其名，渾身散發着臭味，營養價值極高。主要功效是促進消化，增進食欲，所以深受老百姓歡迎。主産于雲南西雙版納，通常吃法是炒雞蛋，美名其曰“臭菜炒蛋”。
草芽
草芽，是一種名貴的人工栽培的蔬菜，富含豐富的維生素。它的形狀和顔色像小型的象牙，所以又名"象牙菜”，唯雲南建水獨有。建水最負盛名的美食就是“草芽米線”，遊客去到當地必吃的特色美食之一。
樹頭菜
樹頭菜是大理州漾濞、永平、雲龍、鶴慶等縣山區出産的一種野生菜。它的外形似香椿，是一種刺藤喬木的嫩尖，肥大鮮嫩，多長在樹頭、樹梢上。因樹頭菜營養價值頗為豐富，且清涼爽口，苦味濃郁，具有很好的清火功效，所以當地人多在春季采摘食用，現已成為大理人的家常美食。
棕包
炒後
說起棕包，肯定有很多人疑問粽包到底是什麼，其實它就是棕榈樹的花苞。目前雲南市場上的棕包食用口感最好的還是産自于騰沖，苦甜恰到好處，具有清涼将火的功效。棕包主要有炒和煮兩種吃法，食用起來真是人間美味。
雲南就是這樣一個神奇的地方，有最地道的味道。
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責任編輯：小乖
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