黃豆焖牛肉簡單做法?材料：牛肋條肉500克，黃豆250克.花生油60克，醬油50克，鹽4克，料酒30克，糖15克，蔥段25克，姜片10克，大料5克，下面我們就來聊聊關于黃豆焖牛肉簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃豆焖牛肉簡單做法
材料：牛肋條肉500克，黃豆250克.花生油60克，醬油50克，鹽4克，料酒30克，糖15克，蔥段25克，姜片10克，大料5克。
将牛肉洗淨，整塊放入開水鍋煮30分鐘左右，除去血污和膻氣，撈出控水，
晾涼後切成方丁;黃豆淘洗幹淨，黃豆淘洗幹淨，用溫水浸泡漲起變軟時撈出，控幹水。
将鍋置于火上，放入花生油燒至七成熱，放入牛肉丁煸炒變色，随即加入醬油，料酒，蔥段，姜片，大料和适量清水(沒過肉丁)燒開，滾上幾滾， 下入黃豆，再燒開後蓋上鍋蓋，改用小火焖燒1.5個小時左右，至八成熟時放入鹽和糖，調好口味，繼續用小火焖半個小時，焖至肉酥豆爛，鹵汁轉稠即可。
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