用微波爐蒸魚怎麼蒸得好?一條鲫魚或鲈魚，鹽，色拉油，料酒，生姜，小蔥，豆豉蒸魚醬油，今天小編就來說說關于用微波爐蒸魚怎麼蒸得好?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用微波爐蒸魚怎麼蒸得好
一條鲫魚或鲈魚，鹽，色拉油，料酒，生姜，小蔥，豆豉蒸魚醬油。
買一條鲫魚（洗頭魚）或者鲈魚更好，不要太大的魚，怕蒸不透，最好是新鮮的活魚！去鱗去内髒去鰓，魚背上兩邊各開三刀。完後洗幹淨瀝幹水。
切點姜絲，小蔥洗幹淨一部分打成結，一部分切成蔥花待用。
魚身上，肚子裡頭均勻抹上鹽，肚子裡滴點料酒，把準備好的姜絲，蔥結塞到肚子裡，好了，把魚放到微波爐專用蒸鍋裡，再放到微波爐裡，高火，5分鐘。
把蒸好的魚挪到盤子裡，身上淋上豆豉蒸魚醬油，色拉油放火上熱到7成熟（微微冒煙），馬上從頭到尾澆到盤子裡魚身上，隻聽見茲拉一聲響，呵呵，最後灑上蔥花端到餐桌上。
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