身邊的女性朋友紛紛抱怨冬天的臉色蠟黃沒血色還非常幹燥，就算是用再貴的化妝品也掩蓋不了，此時最适合喝這道銀耳橘子甜湯，作用真是太厲害了，解決了很多人的煩惱。

一提起銀耳，大部分人首先想到的是銀耳雪梨湯，很多人都知道銀耳和雪梨是黃金搭檔，卻不知道銀耳和橘子其實也是天生一對，現在正是橘子大量上市的季節，橘子吃起來酸甜可口，汁水豐富，深受人們的喜愛，橘子具有潤肺、止咳化痰、健脾、理氣補血等作用，而銀耳是藥食兩用的滋補佳品，有滋陰潤燥、養胃生津、美容養顔的功效，銀耳和橘子都是涼性的食物，兩者搭配再加涼性的冰糖煮一鍋，熬煮出來的甜湯既能養脾胃、生津液，又能滋養肌膚，老少皆宜。

冬天天氣幹燥，不僅僅是皮膚幹，還經常出現口幹、咽幹等呼吸道幹燥，幹咳無痰，甚至出現大便幹結、小便短赤的現象，此時這碗銀耳橘子湯就可以安排起來了，堅持一周煮上3回，讓你滋潤過冬天，接下來把這道甜湯的做法分享給大家，一起來看看吧。

【食材】

銀耳10克，橘子3個，冰糖15克，枸杞3克

【做法】

第一步：首先把銀耳的根部朝下，加一勺白醋，攪拌均勻，白醋可以讓銀耳快速泡發，然後倒入溫水，不要用燙水或是用冷水泡發，這一步很多人都會做錯，用燙水會使銀耳的營養成分流失，用冷水泡不容易出膠，用溫水泡發出來的銀耳口感才會更好，熬煮出來的湯也更加的黏稠，再扣上一個碗讓銀耳全部浸泡在水中，要浸泡5分鐘。

第二步：5分鐘後銀耳就泡發好了，先剪掉銀耳的根部再撕成小朵，然後放入碗中，再倒入清水，加一勺面粉清洗，面粉有很強的吸附性，可以吸附銀耳褶皺中的蟲卵和髒東西，這樣清洗出來的銀耳非常幹淨，最後再用清水清洗幾遍。

第三步：把橘子皮剝掉，橘子皮先放一旁備用，很多人吃橘子的時候喜歡把橘子瓣表面的白色筋給剝幹淨，白色的筋叫橘絡，是個非常好的中藥材，它的主要作用是通絡化痰，不管是直接吃還是煮水喝，不需要剝太幹淨，帶點橘絡對身體更有益。

第四步：把橘子皮放入碗中，再倒入适量的清水，加一勺面粉和一勺食鹽清洗，食鹽具有殺菌的作用，可以把橘皮上的農藥殘留給它清洗幹淨，面粉可以吸附橘皮表面的灰塵和雜質。很多人吃橘子的時候喜歡把橘子皮扔掉，橘子皮可是個寶，營養價值高，富含多種維生素，煮水喝能滋養皮膚。

第五步：這裡隻需要一個橘子皮就可以，把橘子皮撕成小塊後和銀耳一起倒入炖盅中，再倒入7分滿的水，隔水炖90分鐘。

第六步：90分鐘後把橘皮撈出來，再放入橘瓣和冰糖，繼續炖20分鐘。

第七步：出鍋前撒入枸杞，攪拌均勻後就可以享用了。

這道銀耳橘子湯口感潤滑甘甜，幹燥的冬季吃上一碗全身變得暖暖的，嗓子也潤潤的，别提有多舒服了，容易感冒咳嗽的平時可以多喝點。

【小提示】

①一周煮喝3次，可以緩解各種幹燥，有時消化不良或是便秘的都可以試試，冬季常喝對身體有很多好處。

②經常喝還可以預防感冒咳嗽，但是咳嗽嚴重的就不建議喝了，因為銀耳橘子湯含有較多的糖分，喝了不但不會緩解反而會加重，輕微咳嗽就可以飲用。

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