蔥油鲳魚怎麼做好吃-tft每日頭條

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）1

鲳魚也算是刺少肉厚的魚之一了，我家比較經常吃，平時就做最簡單的油潑做法，簡單的清蒸最大程度保留了魚的原味，熱油潑到蔥絲的一瞬間，激發了蔥的香氣，鮮香美味！

By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

用料

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）2

1、準備好鲳魚一條，洗淨後改刀，魚身抹鹽腌一下，魚肚放姜片

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）3

2、蔥切絲後放水中泡一下

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）4

3、腌好的魚入鍋蒸12到15分鐘

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）5

4、調個蒸魚汁，兩勺生抽，一勺蚝油，兩勺清水攪勻，也可以直接用蒸魚豉油

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）6

5、蒸好的魚身放蔥絲

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）7

6、倒入蒸魚汁

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7、潑油

蔥油鲳魚怎麼做好吃（巨下飯的家常菜）9

8、開動吧，美味！

蒸魚時間根據魚的大小進行調整

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌症

鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

3.防治貧血

鲳魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鲳魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

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