抹茶奶棗正宗做法?用料：紅棗(去心)60顆、熟杏仁60顆、黃油60克、鹽0.5克、棉花糖170克、全脂奶粉75克、抹茶粉5克、動物奶油15克(沒有可不加)、備用一些奶粉用來裹表面；，我來為大家講解一下關于抹茶奶棗正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!
抹茶奶棗正宗做法
用料：紅棗(去心)60顆、熟杏仁60顆、黃油60克、鹽0.5克、棉花糖170克、全脂奶粉75克、抹茶粉5克、動物奶油15克(沒有可不加)、備用一些奶粉用來裹表面；
準備好幹淨的紅棗，做前最好清洗一遍晾幹再去骨頭。
吸管是去骨神器，紅棗頭和底都穿一下然後就從一頭慢慢推出來即可，别太用力噢，小心紅棗會裂開就不美觀了。
熟杏仁塞進去了骨的紅棗裡頭，别漏出來。
黃油下鍋，加上一點鹽增味，一點點即可，不然鹹味太重了不好吃，這個步驟裡還可以加15克動物奶油，沒有的可不加。
黃油融化好加入棉花糖，一定記住火不能大，保持中小火。
棉花糖融化好加奶粉和抹茶粉，這個步驟的時候火侯調到最小，然後混合均勻。
混合到奶粉融化好就關火。
倒入棗夾翻伴均勻，就可以一個一個的拿起來包裹滾圓即可放到備好要裹的奶粉裡。
到了最後一步，這個時候鍋裡還有沒滾好的話，又不夠軟的話，開最小火熱化一下就又好滾了，奶粉裡加過篩的抹茶粉一起裹表面即可。
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