其實下廚做菜沒有那麼難的，操作步驟簡化一下在家裡照樣能做出美味
By 首陽零一
用料
- 帶魚 兩條
- 面粉 少量
- 植物油 适量
- 椒鹽 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然 适量
做法步驟
1、帶魚洗淨擦幹水份切塊 一定要把魚肚裡的黑膜洗幹淨，魚鱗有營養要保留
2、粘上薄薄一層面粉 用量很少，碗裡少放點兒，用完了再加新的，要不然一次加多用不完，就浪費了
3、保持八成油溫，炸幹炸透
4、撒上椒鹽，孜然，胡椒粉就可以啦
小貼士
注意炸魚的油溫
帶魚的營養功效
1.預防癌症
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
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