難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
鮮蝦300g | 大蔥适量 |
姜适量 | 鹽兩小勺 |
料酒兩小勺 |
1. 鮮蝦用鹽水洗淨,剪掉蝦槍,蝦須,去掉蝦線(蝦背第三節用牙簽從側面插進去就可以挑出來)
2. 放入盤中,撒上蔥姜片,澆上料酒,再加2小勺鹽,敷上保鮮膜上鍋大火蒸45分鐘即可。
3. 出鍋後把蔥,姜片挑出來,湯汁倒掉。OK完成。
4. 再來說說蘸料:耗油 些許白糖 雞精 生抽 醋 香油 蔥姜蒜末
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難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
鮮蝦300g | 大蔥适量 |
姜适量 | 鹽兩小勺 |
料酒兩小勺 |
1. 鮮蝦用鹽水洗淨,剪掉蝦槍,蝦須,去掉蝦線(蝦背第三節用牙簽從側面插進去就可以挑出來)
2. 放入盤中,撒上蔥姜片,澆上料酒,再加2小勺鹽,敷上保鮮膜上鍋大火蒸45分鐘即可。
3. 出鍋後把蔥,姜片挑出來,湯汁倒掉。OK完成。
4. 再來說說蘸料:耗油 些許白糖 雞精 生抽 醋 香油 蔥姜蒜末
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