已經到了深冬，氣溫越來越低，吃一頓熱騰騰的火鍋真是太适合了，但是減肥期的小夥伴看見火鍋想到的就是又油又辣，熱量很高，不敢吃，隻能狂咽口水，幹看不敢吃

今日你們的火鍋救星來了！這篇就教大家怎樣吃火鍋還不長胖！

怎麼選鍋底

鍋底很重要，選不好，一吃熱量就爆表

不能選：紅湯，紅湯裡油太多，像牛油鍋，一煮開鍋裡漂了一層的油，熱量超級超級高

推薦：白湯，這比如菌菇湯、清湯

怎麼選食材

主食類

不要選：炒飯、燴面、拉面、白米飯、小油條、年糕、紅糖糍粑、南瓜餅，這些屬于精加工食品，熱量很高

推薦：玉米、紅薯、土豆、山藥、藕片、南瓜，這些都是主食

主要推薦：魔芋絲，熱量超級低，膳食纖維含量很高，飽腹感很強

豆面制品

不要選：油豆皮、豆腐泡、面筋泡、面筋、炸腐竹、炸小油條、年糕、紅糖糍粑、水晶粉絲、土豆粉、寬粉等，凡是帶粉的基本都是澱粉做的，盡量不要吃，這些屬于精加工食品，熱量很高

推薦：千張、腐竹、豆腐、凍豆腐、豆芽

肉類

不要選帶肥字的，比如肥牛、肥羊、五花肉、烏雞卷，還有豬皮、雞皮、魚皮、羊眼、豬腦花、豬肝、鴨腸、雞胗、鴨掌、鴨舌等内髒，内髒中脂肪還有膽固醇含量很高，熱量也比較高

不要選各種加工肉制品，比如午餐肉、牛肉丸、魚丸、蝦丸、蟹棒、脆皮腸、蝦餃、蟹黃包、蛋餃、魚豆腐、魚餅等，加工肉制品中，真正的肉含量很少，基本都是澱粉

推薦：鮮切肉、蝦、魚、鱿魚、毛肚、黃喉、鴨血、蝦滑、墨魚仔

菌藻類

推薦：香菇、金針菇、繡球菌、平菇、木耳、海帶、海藻、裙帶菜、筍片等菌藻類都能吃

蔬菜類

推薦：生菜、茼蒿、油麥菜、菠菜、白菜、空心菜、芥藍、小白菜、西藍花等蔬菜類也都可以吃

飲品選擇

不能選：酸梅湯、可樂、雪碧、果粒橙、酸酸乳等所有含糖的飲料都不能喝，鮮榨果汁也不能喝，水果中本來果糖含量就比較高，正常吃沒啥問題，但是榨成汁，好多水果才能榨成一杯果汁，比如一杯500毫升的鮮榨橙汁，要差不多5個橙子才能出這麼多的汁，商家為了減少成本肯定會加水，加了水口感就不好，不甜，所以他們會往裡邊加糖來提升口感

推薦：無糖豆漿、無糖檸檬水、茶葉水、酸奶、純牛奶

蘸料選擇

這裡重點來了，調料是重中之重，這頓火鍋吃了會不會胖，關鍵看小料選對了沒！

千萬千萬不能吃芝麻醬,芝麻醬熱量超級高，有的朋友吃頓火鍋要吃3-4碗芝麻醬，不胖才怪呢！來看圖片熱量是有多高

還有沙茶醬，熱量也很高，100克有340千卡

所以，減肥期的小夥伴，吃火鍋千萬不能選芝麻醬和沙茶醬！

推薦蘸料：海鮮芥末料，海鮮汁 蒜蓉 芥末 醋 蔥花 香菜，這個配方是本人試出來的，超級好吃！

配比：海鮮汁半碗,芥末一丢丢，香油一丢丢，醋1湯匙，蒜蓉1湯匙，小蔥一湯匙，香菜一湯匙，裡邊的配料根據個人喜好可以增減

好了，到這裡基本都總結完了，祝你們吃火鍋不長胖！記得轉發給身邊的小夥伴哦～