鴨子怎麼燒好吃?把鴨肉切小塊，用姜、鹽、醬油腌制好（或者根據自己的口味，再加一點醬料和糖），下面我們就來聊聊關于鴨子怎麼燒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
鴨子怎麼燒好吃
把鴨肉切小塊，用姜、鹽、醬油腌制好（或者根據自己的口味，再加一點醬料和糖）
備料：啤酒一瓶、水發木耳、香菇、蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。
首先，将水發的木耳和香菇放到幹淨的鍋裡，控幹水分，盛起。
鍋裡放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒。
然後将鴨肉倒進去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續煎。煎到兩面都金黃，肉的水分稍幹。
把肉撥到旁邊，把控幹水分的木耳和香菇倒進鍋裡的餘油裡。炒一下，放一點鹽。然後和鴨肉撈在一起翻炒。
然後，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子焖。焖到湯汁基本收幹。
鍋裡鋪好蒜苗、粉利、豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋頭丸子，魚丸。
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