檸檬雞爪要放鹽不-tft每日頭條

檸檬雞爪要放鹽不（少鹽飲食輕松生活）1

今天總算起個大早，買到了雞爪，老闆還給很給力的幫我去了骨，那今天就來一份檸檬鳳爪吧！

By 水憐憂【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、準備好全部食材，雞爪清洗幹淨。

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2、把雞爪放入鍋内（冷水下鍋），加入料酒、鹽、蔥段、姜粉，大火煮沸。

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3、水沸騰後，撈出浮沫。

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4、關火，一撥升起，快速把雞爪放入冰水！

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5、雞爪切成小塊。

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6、再次沖洗幹淨，放回鍋内，注入純淨水，沒過雞爪即可，再放入料包、蔥段、少許鹽、1勺蚝油，中小火炖煮15~20分鐘。（這裡我設置的是1200w中火）

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7、煮好後，升起來控水晾涼。

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8、檸檬用鹽搓洗幹淨，擦幹水分，切薄片，去籽。

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9、準備好的調料全部放入大碗内，再倒入半碗純淨水拌勻。

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10、把料汁倒入密實袋，檸檬片也一并放進去。

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11、把雞爪放進去，擠出空氣，輕輕揉勻，冷藏至少2小時。（冷藏腌漬久一點，味道更佳喲！）

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12、成品照

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13、成品照

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14、成品照

1.檸檬切片後要把籽去掉，否則腌制的時候會有苦味！真的會苦❗會苦❗ 2.冷藏腌漬的時候，多揉幾次，會更外入味！

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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