爆頭怎樣做好吃?材料：爆頭八爪魚、幹紅辣椒、蔥姜蒜 、香菜、花椒、八角、香葉、豆瓣醬、甜面醬、油、鹽、醬油、醋、蚝油、料酒；，今天小編就來聊一聊關于爆頭怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
爆頭怎樣做好吃
材料：爆頭八爪魚、幹紅辣椒、蔥姜蒜 、香菜、花椒、八角、香葉、豆瓣醬、甜面醬、油、鹽、醬油、醋、蚝油、料酒；
首先處理食材，配料準備好。
起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，幹紅辣椒，花椒，八角，香葉爆香。炒香後，放入豆瓣醬和甜面醬炒勻。
直接放入處理好的八爪魚。
翻炒均勻後，倒入适量清水。
開鍋後，放入鹽，醬油，醋，料酒，蚝油翻勻。
中火炒大概五六分鐘左右，八爪魚即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒幾分鐘。收汁後放入香菜，炒勻即可出鍋。
這樣好吃入味的爆頭八爪魚就做好了。
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