最好的排骨在豬的什麼地方?點擊關注，每天精彩不斷導語：豬身上哪一塊最好吃？排骨隻能排第3，最好吃的遇見别錯過，今天小編就來說說關于最好的排骨在豬的什麼地方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

最好的排骨在豬的什麼地方

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導語：豬身上哪一塊最好吃？排骨隻能排第3，最好吃的遇見别錯過！

豬肉是我們一年四季都在吃的肉類，不管是是紅燒還是爆炒都非常美味，主要是營養價值也很高，常吃豬肉能補充鈣質、強身健體，對我們身體的好處不少。其次豬身上的骨頭也是非常受歡迎的，朋友們買的最多的應該就是排骨了。很多人認為排骨吃起來香的很，其實今天要跟大家聊聊豬身上最好吃的骨頭，其實排骨隻能排第3，最好吃的是這塊骨頭，但是很多人都不懂。我們一起來看看吧！

1.月牙骨

說到月牙骨，很多人應該都不知道是哪個部位。但是說到脆骨，大家就知道了。月牙骨其實就是豬腿中間的一塊小小的軟組織，它緊挨着扇面骨，一般上面都有一層薄薄的瘦肉，不管是紅燒還是炖湯都非常美味，脆骨整個是白色的，吃起來爽脆有嚼勁。市場上很少有專門售賣月牙骨的，一般都是連着豬腿上面一起賣掉了。但是也有一少部分豬肉鋪是單賣月牙骨的，懂行的人早早就去菜市場把它買走了，因為月牙骨的價格很便宜，一般都隻有排骨一半不到的價格，加上喜歡吃脆骨的朋友不少，所以月牙骨都是供不應求的。

2.筒子骨

筒子骨應該很多人都熟悉了，就是我們口中的大骨棒，筒子骨其實也分為前腿骨和後腿骨，因為豬活動的時候後腿活動量更大，所以說後腿骨更為粗壯，相對來說裡面的骨髓品質也會更好。我們一般見到的筒子骨都是拿來炖湯喝，然後吃掉裡面的骨髓，别提多香了。不僅好吃，營養價值也是非常高的，所以筒子骨在市場上非常受歡迎。

3.排骨

上面也有提到，排骨是我們最常吃的豬骨了，因為别的排骨烹饪方式都有局限性，但是排骨不管是清炖、紅燒、油炸等等，怎麼烹饪都好吃，因為排骨上面的瘦肉比較多，吃起來口感細嫩，所以排骨的價格也是所有豬骨裡面最貴的，但是物有所值呀。排骨上的肥肉比較少，瘦肉比較多，随便烹饪一下都好吃的不行，所以就算是貴，排骨依然還是最受歡迎的。

4.肩胛骨

這個名字可能很多人比較陌生，其實就是我們常說的扇子骨，一般是在豬的後背上面，肩膀下面，形成的一個像扇子形狀的骨頭，所以被叫做扇子骨。這個部位的骨頭帶有很多的脆骨，而且特點是在烹饪之後，這塊骨頭就會變酥，輕輕一咬就碎掉了。這個部位夾帶着梅頭肉，有筋有肉有骨頭，吃起來口感細嫩，因此不少人還把它叫做“貴妃骨”。這個部位的骨頭也是很受歡迎的，想吃的話得早一點到菜市場去買，去晚了就被人買走了。拿來做湯香的很。

5.脊骨

脊骨就是豬的脊椎骨，也就是我們常說的龍骨，其實就是大排去掉大塊肉之後剩下的骨頭，其實上面還是有一些肉的。常見的龍骨湯就是用這個骨頭來做的，味道鮮美，好喝還不膩。

以上就是今天要跟大家分享的關于豬身上最好吃的幾塊骨頭，排骨隻能排第3，最好吃的是月牙骨，想吃可要早點去菜市場買哦。朋友們喜歡吃哪塊豬骨呢？