新鮮辣椒怎麼腌好吃?腌制鮮辣椒首先要準備材料，最重要的材料就是青辣椒兩千五百克和蒜瓣一百五十克，然後還人有生姜一百五十克另外醬油、鹽、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最後雞精也要準備一百克，下面我們就來說一說關于新鮮辣椒怎麼腌好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
新鮮辣椒怎麼腌好吃
腌制鮮辣椒首先要準備材料，最重要的材料就是青辣椒兩千五百克和蒜瓣一百五十克，然後還人有生姜一百五十克。另外醬油、鹽、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最後雞精也要準備一百克。
把準備好的兩千五百克青辣椒清冼幹淨，然後切成大小均勻的塊狀。再準備三百克食用鹽，加入到切好的青辣椒中，用來去除青辣椒中的水分。
把鍋加熱，然後把食用油加入進去，然後加入花椒炒香，再把醬油與白糖和鹽等全部放入，等燒開以後就關火，讓制好的料汁自然降溫。
把生姜切片與大蒜和白酒一起加入到制到的料汁中去。
把去除水分以後的青辣椒轉移到自己想腌制青辣椒的容器中，然後再把制好的料汁加入進去，最好能用筷子調合一下，以方便青辣椒和料汁全面接觸。
把存入了青辣椒的料汁的容器進麼密封，然後轉移到陰涼通風的地環境中，過一個月的食用青辣椒就腌制好了。要是等不了這麼長時間，也是可以随時取出食用的，隻是記得在取食後再把蓋子封嚴就可以了。
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