油粑粑做法?和面：500g糯米粉，130g清水，和制成大塊糯米團，我來為大家講解一下關于油粑粑做法?跟着小編一起來看一看吧!
油粑粑做法
和面：500g糯米粉，130g清水，和制成大塊糯米團。
成型：将揉好的糯米粉團分割成約20克一個的小塊，然後雙手揉搓緻圓球狀，輕輕按扁。
調汁：将紅糖和食用油在鍋中混合熬制成粘稠狀。
油炸：将壓扁的糯米團，放入鍋中，文火慢炸。需掌握好火候，炸制時不停的翻轉，待糯米粑粑變得宿松脆軟，糖汁附着在糯米粑粑上時，即可出鍋。酥脆的表層包裹着甜甜的紅糖，放在瀝油架上冷卻後，即可食用。輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身。
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