養成合健康的飲食習慣可以改變體質，戒糖兩個月，皮膚變好了，低糖少鹽的健康飲食會讓你的身體狀況越來越健康，人也精神了，身體也有力量了。剛開始有可能不習慣養成習慣，之後身體會慢慢接受這種飲食方法，會有一個自我療愈和調整的過程。想要控制體重，減肥并不一定要節食，早餐少碳水，中午雞鴨魚肉都可以吃，晚上多吃維生素，戒掉米和面，連續吃十天，你也會跟我一樣，我吃了七天就掉了四斤。這個方法還是聽了樊登讀書會樊登老師的方法進行的。 我準備分享幾種雞胸肉的做法，也是鼓勵我自己，每天堅持吃低脂餐的行動不間斷。 今天分享一款吃起來水嫩的黑胡椒雞胸肉，普通的做法，雞胸肉吃起來又幹又柴，很多人吃幾天就堅持不下去，今天分享一個小秘密，讓雞胸肉做起來吃着一點都不幹，反而越吃越香。

By 小廚娘咿呀

用料

• 雞胸肉 1塊
• 生姜 1塊
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 海鹽 3g
• 水 500克
• 黃酒（花雕） 10克

做法步驟

1、忘記提前拍步驟照片了，做好了吃着味道不錯，才想起來與大家分享，不過編輯成文字可以看，很簡單。 大蒜切成片，蒜瓣切成片，與其它所有食材混合在一起，将洗好的雞胸肉放進去蓋保鮮膜，冷藏浸泡24小時。（不是這麼簡單啦！） 雞胸肉吃起來不柴的秘密，就在此一定要浸泡浸泡過24小時以上的雞胸肉，水分含量會增加8%，在煎制的過程中，會保留其中的水分，這樣吃起來比沒有浸泡過的雞胸肉，口感要更潤一些，沒有那麼幹，那麼柴。

2、浸泡好的雞胸肉，用廚房紙巾吸掉表層的水分。在雞胸肉上面切花刀方便煎熟透，平底鍋内放橄榄油，姜雞胸肉放在平底鍋内煎至兩面金黃，閑的時候可以把腌制雞胸肉使用的蒜瓣姜塊撈出來，一起煎讓雞胸肉更入味。

3、把切好的蔥與口蘑放進去一起，平鋪開。蓋上鍋蓋小火悶。蓋上蓋子，避免水分蒸發，同時能夠更好地保留雞胸肉内的水分。 悶一分鐘後，揭開蓋子，翻炒一下口蘑和洋蔥，再繼續蓋上蓋子，悶一分鐘，反複2至3分鐘後，洋蔥和口蘑熟了

4、再在洋蔥上，加上1克的海鹽，一丢丢就可以了。（最近我每天攝入的鹽分不超過五克。）

5、再加上少許的黑胡椒粉。翻拌均勻。就可以盛出裝盤

6、西蘭花提前洗淨，熱水加一勺鹽焯一遍熱水斷生撈出就可以。 減肥減脂期間，除了少吃碳水米和面，盡量要少攝取鹽分和糖，堅持一段時間之後，你會發現身體的代謝好了，皮膚好了，人也變得有精神，有勁兒了，這就是健康飲食的好處。

7、為了避免口感單一，今天還配了最愛喝的白桃味兒氣泡水，非常喜歡這個牌子，在淘寶上可以買的到（哼唧獸旗艦店），0糖0脂肪0碳水，口感好解膩，喝了還不用擔心影響代謝會長胖。最近他們在做活動，我又囤了很多别的口味。

8、再加上一份土豆沙拉，我用的是丘比蛋黃醬和海苔肉松調制的，味道上還是有驚喜的。 如果你喜歡今天的食譜，做好了，記得回來發分享圖片，再尋找美食道路上我們一起成長。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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