雞冠怎麼做好吃?将雞冠清洗幹淨，放入沸水鍋内焯水，撈出瀝幹水分，再放入鍋内，加精鹽、味精、料酒、醬油、八角、桂皮、整幹椒、香蔥、姜、鮮湯，煨至雞冠八成爛時，選出雞冠待用，我來為大家科普一下關于雞冠怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
雞冠怎麼做好吃
将雞冠清洗幹淨，放入沸水鍋内焯水，撈出瀝幹水分，再放入鍋内，加精鹽、味精、料酒、醬油、八角、桂皮、整幹椒、香蔥、姜、鮮湯，煨至雞冠八成爛時，選出雞冠待用。
尖紅椒切斜圈，大蒜頭切斜段。
鍋内放底油，燒至六成熱時，下姜片煸香，再下尖椒、大蒜，加精鹽、味精炒至斷生，倒入雞冠翻炒均勻，淋上香油，出鍋裝盤即可。
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