●●快手酸湯面●●
今日美食——快手酸湯面
面條的吃法多種多樣，豐儉由人，今天分享一個快手酸湯面，幾分鐘就能讓你吃上熱乎乎的美食。
●●視頻●●
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快手酸湯面
挂面：1人份
配料
食用油
白芝麻、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、鹽、白糖
生抽、陳醋
- Step 1 -
先來調個醬汁，碗中放入5g辣椒粉，2勺花椒粉，1勺胡椒粉，1小勺鹽，半勺白糖，适量白芝麻
▲混合均勻；
- Step 2 -
再淋入1勺熱油
用勺子攪拌
▲油溫下降後放入1勺生抽，1勺陳醋，醬汁就做好了；
- Step 3-
燒一鍋開水，放入一把面條
▲鍋中水煮開後加入50ml冷水，等再次煮開時再加入50ml水，像這樣一共加3次，煮出來的面條更有韌性；
- Step 4 -
把煮好的面條放入醬汁中
舀入煮面條的面湯
用筷子攪拌均勻
▲最後點綴些蒜苗花，這道酸湯面就做好了。
- Step 5 -
▲這樣做出的酸湯面特别開胃，嗦上一口别提多過瘾，也可以搭配蔬菜和雞蛋，做早餐或者晚餐都很适合~
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