秋季用蟲草花煲湯可以嗎?今日小寒，從中醫養生的角度來講，今天小編就來聊一聊關于秋季用蟲草花煲湯可以嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
秋季用蟲草花煲湯可以嗎
今日小寒，從中醫養生的角度來講
小寒到大寒的這15天
是今年最後的「養藏」黃金期
此時應開始着手
滋養脾胃，調補氣血，收藏腎氣
同時，大家也不要因為這幾天
氣溫有所回暖而放松警惕
在本周五，将要迎來新一波濕冷空氣
3℃濕冷警報日常保暖的「養藏之道」就是要注意
保護好比如頸部、膝關節、肘關節等
這些氣血相對較弱的部位
又是人體穴位的集中部位
一旦受寒邪入侵，很容易埋下病根
飲食上「養藏之道」的重點在于
養腎藏精，同時針對南方地區
微寒中夾雜着一絲燥熱的氣候
推薦可以用蟲草花來煲湯喝
蟲草花具有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
· 蟲草花煲羊肚菌 ·補益肝腎的蟲草花
搭配補脾胃的羊肚菌
調養氣血的紅棗
溫中和胃的生姜
非常适合此時期煲來喝
- 準 備 食 材 -
蟲草花20克
羊肚菌10個
豬瘦肉250克
生姜2片、大棗2個
- 制 作 方 法 -
（1）羊肚菌用40-50℃的溫開水泡開洗淨，豬瘦肉焯水。
（2）把羊肚菌、豬瘦肉、蟲草花、生姜、大棗放入鍋内，加1000毫升水，大火燒開後轉小火煲1小時，調味即可。
進階煲法 · 蟲草花菌菇湯- 準 備 食 材 -
蟲草花50克，平菇100克，杏鮑菇1個，香菇2個，口蘑菇3個，茶樹菇50克，海鮮菇50克，金針菇50克，生姜2片，枸杞适量
- 制 作 方 法 -
（1）鍋中加入一湯匙橄榄油or茶籽油，再逐個放入菌菇，每放一種翻炒一下，直到菌菇變軟，再放下一種，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯。
（2）加入約1500毫升水，大火燒開轉小火煲1小時左右，加入枸杞焖片刻，調味即可。
進階版的湯譜少了豬瘦肉的風味
但把菌菇的香和鮮煲到了極緻
和餐廳幾百元一位的湯一個味道
趕快試試吧~
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部分圖片來源：網絡
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