土豆西紅柿炖牛肉的做法?所有材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺，今天小編就來說說關于土豆西紅柿炖牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆西紅柿炖牛肉的做法
所有材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。
蔥切段姜切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。将牛肉洗淨切塊。鍋内放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋内放少量油，倒入香料爆香後放入蔥姜。将焯水後的牛肉倒入鍋中翻炒約1分鐘。
将牛肉倒入電壓力鍋，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分鐘。炖牛肉時，切好土豆。牛肉炖30分鐘後排氣加入土豆。
加入适量的鹽調味後繼續炖10分鐘。番茄切成和牛肉差不多大小的塊備用。牛肉土豆炖好後放入番茄，大火炖5分鐘左右番茄煮熟即可。
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