杏鮑菇的營養價值很高,含有碳水化合物以及蛋白質營養,并有多種微量元素和維生素成分,能夠給身體提供必須的氨基酸營養。适量的吃可以幫助食物消化,促進胃酸的分泌,并能夠起到抗病毒功效,患有高血壓和糖尿病以及冠心病的患者經常的吃,有利于膽固醇的降低,還能夠對血糖水平進行控制。
需要食材- 杏鮑菇1個
- 青椒1個
- 蒜頭2瓣
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 雞精2克
1.準備好食材
2.青椒洗淨去籽切條狀
3.杏鮑菇洗淨切條狀
4.蒜頭去皮拍碎
5.鍋中加入适量清水大火燒開放入杏鮑菇焯燙兩分鐘
6.撈起瀝幹水分
7.起油鍋放入蒜末炒香
8.放入杏鮑菇大火翻炒片刻
9.烹入一勺生抽
10.一勺蚝油
11.翻炒至上色
12.放入青椒翻炒均勻
13.淋入少許熱水翻炒至斷生
14.雞精調味
15.青椒炒杏鮑菇成品圖
16.比肉還好吃的青椒炒杏鮑菇,喜歡的趕緊動手做起來吧!
小貼士
- 鹹淡根據個人口味酌情增減
- 勾芡不要太粘稠,稀一些為好。
- 焯熟的杏鮑菇,要攥幹水分,才好入味。