羊肉怎樣煮才好吃?把羊肉用冷水泡兩分鐘，期間換幾次水，姜切片，香菜切段，羊肉下鍋，我來為大家科普一下關于羊肉怎樣煮才好吃?以下内容希望對你有幫助!
羊肉怎樣煮才好吃
把羊肉用冷水泡兩分鐘，期間換幾次水，姜切片，香菜切段，羊肉下鍋。
加水，水開後煮30分鐘時間到後撈出羊肉，用清水清洗2-3遍，往鍋中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
加入水要蓋過羊肉，放鹽、八角、當歸、蒜、胡椒粉、醬油，蓋上蓋子焖煮，水開後轉中小火煮一個半小時，期間開蓋翻動幾次，注意加水，避免幹鍋，1-2次加水後煮至收汁即可。
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