導讀：玉米面最好吃的做法，全程手不沾面，筷子一攪就搞定，又香又軟
哈喽大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。玉米面雖然屬于粗糧，但營養豐富，做法多樣，口感香甜，經常會被做成各種美食，深受人們的喜愛。之前給大家分享過很多用玉米面做的餅子，很多的粉絲朋友跟着做了，都說特别的好吃。今天我們在換一種新吃法，全程手不需要沾面，用筷子一攪就搞定，而且不需要一滴油，特别适合想減肥的朋友，出鍋又香又軟，大人孩子都愛吃。
做法：
1，碗中打入三個雞蛋，加入4克酵母粉，用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻使酵母融化。
2，大碗中加入300克的玉米面，用200毫升的開水燙一下，邊加邊攪拌，燙過的玉米面口感會更細膩香甜。
3，玉米面晾至溫熱後加入20克白糖，喜歡吃甜的可以多加一點，攪拌混合均勻。
4，再加入300克的面粉，攪拌混合均勻，攪拌至沒有幹面粉後倒入打好的蛋液，繼續攪拌混合均勻。
5，最後攪拌至沒有幹面粉黏稠的面糊，蓋上保鮮膜醒發2倍大。
6，準備好一把大棗放入面粉水中浸泡5分鐘，再用流水沖洗幹淨，把大棗切成小丁放入碗中備用。
7，玉米面糊醒發好之後加入切好的大棗碎，攪拌混合均勻，大碗套上一個保鮮袋或者裱花袋，倒入攪拌好的玉米面糊。
8，電餅铛預熱不需要刷油，把保鮮袋或者裱花袋剪一個小孔，擠入玉米面糊形成一個不規則的圓形，蓋上蓋小火烙3分鐘。
9，3分鐘後烙至底部金黃定型翻面，蓋上蓋子繼續小火烙2分鐘，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
我們的香甜玉米餅就做好了，又香又軟，比面包還好吃，大人孩子都愛吃，而且做法特别的簡單，就吃廚房小白也能做。
今天就給大家分享到這，喜歡這款玉米餅的家人們記得收藏哦！
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