肥腸煲的做法?主料：熟肥腸适量、豆腐300克、植物油适量、鹽适量、生抽5克、八角1個、姜10克，下面我們就來聊聊關于肥腸煲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
肥腸煲的做法
主料：熟肥腸适量、豆腐300克、植物油适量、鹽适量、生抽5克、八角1個、姜10克。
把姜洗淨切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗淨切段。
肥腸切段，豆腐切塊。
用開水過水，撈起瀝幹水分。
熱鍋涼油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味。
加肥腸、料酒、醬油。
味級鮮翻炒均勻，加水一起大火燒開，轉小火炖到肥腸酥爛。
加入豆腐少許鹽一起炖，炖至豆腐入味，加蒜苗大火收汁即可。
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