什錦西蘭花的做法?西蘭花掰開一朵朵洗淨,西蘭花的莖不要浪費,把它切成丁,胡蘿蔔和馬蹄分别切丁 ,接下來我們就來聊聊關于什錦西蘭花的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
什錦西蘭花的做法
西蘭花掰開一朵朵洗淨,西蘭花的莖不要浪費,把它切成丁,胡蘿蔔和馬蹄分别切丁。
煮一鍋開水,放一點鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起後擺盤備用。
趁着熱水,各種丁放進去焯一下,馬上熄火,撈起瀝幹備用。
用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一點鹽,一點雞精或蘑菇精,攪勻。
熱鍋下少許油,将剛才焯過的蔬菜丁放入,翻炒兩下,再倒入調味汁。
調味汁燒開後,将全部材料翻炒均勻即可熄火。
先将蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上,再将鍋裡餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。