鹹骨頭的做法?用料：豬脊骨(或其它部位)一斤；鹽2小勺；糖1小勺；醬油2小勺；蚝油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小勺，今天小編就來聊一聊關于鹹骨頭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鹹骨頭的做法
用料：豬脊骨(或其它部位)一斤；鹽2小勺；糖1小勺；醬油2小勺；蚝油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小勺。
豬脊骨沖洗幹淨，晾幹水份，半小時左右。
晾幹後，把所有調料放進去，調均勻，冷藏腌制三小時以上，期間可以一小時翻拌一次讓豬脊骨更容易入味。
腌制好了，把豬脊骨均勻鋪在烤網上，預熱烤箱上下火170度。
放中層烤一小時左右，越幹越好，微焦更香，注意的是烤箱底層必須放烤盤或接油盤
半小時後翻面烤一下，一小時結束，烤得微焦幹爽的鹹豬骨出爐了。
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