在這個注重健康和養生的時代,人們對飲食的要求特别高,尤其是早餐。若是時間允許,一定會為自己和家人,準備一份營養又健康的早餐;若是時間不允許,也會在街頭解決早餐問題,絕對不會讓自己餓着。
确實,一日三餐中,真的要數早餐最重要。毫不誇張的說:一頓營養的早餐,不僅能為身體補充更多能量,而且還有喚醒身體和保護健康的作用。當然,早餐一定要精心搭配,确保營養多元化才可以。
在所有的食材中,雞蛋是很多人早餐的必備品。這是一種介于葷菜和素菜之間的食材,既有葷菜的營養價值,又有素菜的口感。隻是最近,關于早餐吃雞蛋這件事,人們出現了不同的看法。
有人覺得早餐是雞蛋不健康,因為裡面的膽固醇含量太高,容易對心血管造成負擔;
也有人覺得早餐就應該吃雞蛋,因為全天裡面最重要的一餐,應該吃營養豐富的食物才行。
可不管怎樣,吃雞蛋的好處,總是不能被忽視
1、補充蛋白質
堅持每天吃一枚雞蛋,能為身體補充更多的蛋白質和氨基酸成分。和其他的食材不同,雞蛋的營養成分特别容易吸收,屬于優質的蛋白成分。
最重要的是,雞蛋的價格比較親民,相較于其他高蛋白的食物相比,不會給人們造成任何的經濟壓力。
2、促進大腦發育
雞蛋中的營養成分特别豐富,卵磷脂、維生素、微量元素和固醇類物質充足。食用之後,這些物質都會被身體吸收,尤其是對大腦發育很有幫助。
研究發現:堅持吃雞蛋,還有提高記憶力的作用。尤其是學生族和上班族,更應該每天食用雞蛋,輕松緩解用腦過度的情況。
3、保護視力
不管是大人還是小孩,生活中都會用眼過度,視力自然而然都會受到影響。雞蛋中的葉黃素和玉米黃質兩種物質,恰好是效果顯著的抗氧化劑,除了延緩衰老之外,還有保護眼睛的作用。
如此一來,很多眼睛問題都能得到緩解。當然,平時還要養成科學用眼的習慣才行,畢竟食療隻是外部作用,好好保養才是關鍵。
4、幫助減肥
雞蛋還有一個好處,那就是減肥塑形,很多正在減肥的朋友,都把雞蛋當做首選。确實,雞蛋中的優質蛋白,能為身體提供更多能量,飽腹感特别強。
隻需一枚雞蛋,搭配一杯豆漿,瞬間就能滿血複活,一點都不會覺得饑餓。隻要減少對其他食物的攝入,好身材也會随之而來。
如何正确的使用雞蛋呢?
想要健康的食用雞蛋,自然要從它的烹饪方式開始說起。雖然雞蛋的烹饪方法很多,但是從健康的角度來說,還是建議蒸、煮為主。
尤其是早餐,一定要選擇簡單的烹饪方式,不僅能最大程度保留雞蛋的營養,而且口感方面也最健康。
寫在最後:還在為早餐吃什麼發愁的小夥伴,可以試着煮個雞蛋,既方便又營養,絕對是早餐的不二選擇。
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