酒店糖醋蘿蔔的做法?白蘿蔔1根，白糖80克，白醋适量，生抽适量，生姜絲适量，我來為大家科普一下關于酒店糖醋蘿蔔的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
酒店糖醋蘿蔔的做法
白蘿蔔1根，白糖80克，白醋适量，生抽适量，生姜絲适量。
醬汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例調好。
白蘿蔔去皮切成薄片。
白蘿蔔放入大碗裡，放入白糖腌漬2小時以上。
直到白蘿蔔變軟，出很多的湯汁。
最後把白蘿蔔撈出來，放入調好的醬汁裡面，醬汁裡再倒入适量白蘿蔔腌漬出來的糖水，或是适量的涼開水；上面最後放些生姜絲。最後滴些檸檬汁進去。
泡進去的蘿蔔片就可以吃了，吃不完可以放冰箱冷藏，口感更加爽脆。
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