幹拌豬肝做法?主料:豬肝750克、黃瓜1根、圓蔥半個、鹽1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克,我來為大家科普一下關于幹拌豬肝做法?以下内容希望對你有幫助!
幹拌豬肝做法
主料:豬肝750克、黃瓜1根、圓蔥半個、鹽1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。
輔料:花椒10粒、蔥1段、姜3克、蒜1個、辣椒(紅,尖,幹)1個。
豬肝洗淨。
豬肝放入湯鍋内,加入能淹沒豬肝的水,加蔥姜段,一個大蒜,一棵辣椒,10粒花椒同煮。
水開後,再煮20分鐘左右,用筷子能輕松插透就可以了。
煮好的豬肝撈出來,晾涼。
黃瓜切片,圓蔥切片。
豬肝去掉筋,切成片。
切好的豬肝和配菜放在容器裡。
加入所有調料拌勻就可以了。