每天進食不僅僅是為了吃飽,還是為了獲取裡面的營養,有的營養肩負功能重任,一頓都不能少,沒了它你會覺得饑腸辘辘,而有的營養看似沒有參與重要工作,但是卻沒它不行,它就是維生素。
維生素在食物中的含量很少,和三大營養素不能比,但是它的家族成員十分龐大,每一個單獨拎出來說都能獨當一面,不要小看這麼點維生素,如果有哪一種含量太低了,照樣會給你帶來健康問題。
不妨來看看這兩個案例:
秦女士幾乎每個月都會帶着孩子往醫院跑一趟,因為她的孩子總是有小感冒,動不動還拉肚子,非常難帶,每次都要吃上一兩個星期的藥才能好。秦女士一直覺得是孩子的抵抗力太差了,直到咨詢了兒童保健科的醫生,她才知道,原來孩子缺少維生素A。
這是一種關系着免疫功能高低、骨骼發育的重要元素,如果身體過度缺乏,就容易被炎症感染生病,如果再嚴重一點,還會影響視力正常發育。
另一位吳先生,曾經做過切胃手術,飲食一直很克制,最近一兩年他發現自己總冒出口腔潰瘍,疼得厲害,剛好過了沒幾天又出來了,而且舌頭還麻麻的,有時連飯都不想吃。
有一次站到電子秤上測量體重她才發現,自己這段時間竟瘦了40斤,他感到很害怕,以為自己得了大病,于是到醫院進行檢查。
但是做了好幾個檢查都沒找到原因,這個時候吳先生發現自己的皮膚變黑了,尤其是手和腳,不知道的人還以為自己天天站在煤堆裡用手扒煤。
後來一位有經驗的醫生認為吳先生的情況很像缺少維生素B12,因為吳先生做過切胃手術,胃功能不全面,勢必會影響部分營養吸收,再加上武先生的血常規有幾項數值很低,十分符合缺乏維生素的情況。而在對症治療後,吳先生的症狀很快就緩解了。
若身體出現以下症狀,可能是缺乏維生素了
- 經常爛嘴角,出門隻能戴口罩
有的人嘴角容易幹燥,一張嘴就疼,看起來非常醜,十分影響形象,但是他們并沒有吃太辣的食物,大便也不幹燥,看起來不像上火。這個時候就要考慮是缺乏維B,所以才得了嘴角炎。
- 頭皮幹燥皮屑多,總是很癢
頭皮很幹,一撓還掉皮屑,幹燥的皮屑就像雪花一樣附着在頭發上,一點都不美觀。其實這種現象有可能是缺乏維A了,它是一種和皮膚生長有關的營養素,若是水平過低,皮膚就容易幹燥。
- 身體突然麻木、刺痛
身體無緣無故麻一下,有時還有刺痛感,就像被繡花針紮到了,因為每次出現的時間不長,所以很多人不會當回事,其實它可能暗示了身體維生素B6水平太低了,建議多吃全谷物和魚肉,有一定幹山作用。
- 容易長疹子,反反複複很難好
長疹子的原因有很多,但通常能找到誘因,例如季節原因,或者接觸金屬或化學物品,但是有的人長疹子是因為缺少維生素B7,不受季節影響,也沒有解除過敏的東西,但總是莫名有疹子,這個時候就要注意了。
維生素雖然在食物中的含量比較少,但是如果吃什麼東西,平時飯量也還可以,一般不會出現這些情況,但是,因為每個人的身體情況不一樣,若是年紀很大了,做過胃切除手術,或有特殊的民族信仰,平時不能全面地攝入食物,那麼就可能出現不足的情況。
當發現身體出現文中提到的情況時,可以先改善飲食,因為特殊原因不能改善飲食的,可以直接補充膠囊,但是不能不多,等到症狀有所緩解後就應該停服。
天天喝果汁,為啥醫生還說缺乏維生素?
為了補充維生素,很多人都想到了喝果汁,覺得這樣能夠更好地吸收營養,但是結果卻讓自己很意外。這是因為果汁這種鮮榨的方式會破壞掉一部分維生素,而且它的糖分很高,會對腎髒的代謝、牙齒、血糖都帶來不利影響,不建議大家這麼吃。
想補充維生素不用這麼麻煩,水果洗幹淨就可以吃,蔬菜焯水就能吃,如果要把它榨成汁,還要準備機器、切成小段,麻煩不說還損失營養,得不償失。
維生素對身體好,補得越多越好嗎?
《美國心髒病學雜志》上的一項研究指出,适當補充B族維生素對心腦血管有益。
這是不是說明了可以盲目補充呢?當然不是,而且這種行為非常錯誤,因為攝入太多可能會損傷肝髒,它在食物中是以天然營養的形式存在,但是制作成膠囊後,劑量和濃度加大,每天服用的劑量必須在合格範圍内,而且患者必須符合适應症,不是自己想吃就吃。
總的來說,維生素是一種對人體有利的營養,但是建議大家從飲食獲取,沒有必要購買昂貴的藥品,更不能把它當成保持健康的靈丹妙藥每天都吃。
,參考資料:
[1]男子不明原因體重暴跌40斤,手腳“黑成炭”,原來是缺少一種維生素·醫師報.2021-10-09
[2]孩子呼吸道感染還腹瀉“禍害”是缺乏維生素A·光明網.2020-11-13
[3]健康養生|維生素怎麼補?看故事學經驗·齊魯壹點.2022-03-29
[4]「健康」你身體裡缺啥維生素,怎麼補?一張表說得清清楚楚!·人民日報.2018-10-06