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筍幹燒肉做法

更新时间：2024-10-05 06:20:40

筍幹燒肉做法?筍幹提前浸泡5小時以上(期間換幾次水)，洗淨，今天小編就來聊一聊關于筍幹燒肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

筍幹燒肉做法

筍幹提前浸泡5小時以上(期間換幾次水)，洗淨。

泡發好的筍幹切成片，五花肉切塊；幹辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮。

熱鍋内放少許植物油，下入五花肉，炒至變色出油。

下入料酒，炒勻。

下入生抽、老抽，炒勻上色。

下入八角、桂皮、大蒜、生姜、幹辣椒、冰糖和鹽，炒勻。

下入筍幹炒勻。

倒入适量的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火。

煮約30分鐘至鍋内湯汁收幹後即可。

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