椰汁紅豆糕的做法?食材：紅豆130克、清水125克、白砂糖180克、馬蹄粉125克、椰漿400毫升，下面我們就來說一說關于椰汁紅豆糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
椰汁紅豆糕的做法
食材：紅豆130克、清水125克、白砂糖180克、馬蹄粉125克、椰漿400毫升。
紅豆提前泡5小時以上，将泡浸過的紅豆坐爐子上煮至熟透。
清水加入椰漿，攪拌均勻，将一半椰漿加入馬蹄粉。
充分攪拌，直到無顆粒為止，另一半椰漿加入白糖，坐爐子上煮至溶化。
然後加入煮熟的紅豆攪拌均勻，将1/5的馬蹄漿加入正在煮的糖水中，要不斷攪拌。
有凝固狀态，關火，然後倒入剩下的馬蹄漿，一邊倒一邊攪拌。
蒸盤刷上一層植物油，将拌好的紅豆漿倒入蒸盤内，大火蒸20-30分鐘即可（出鍋後放涼切塊）。
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