包菜餡煎餅怎麼做?把面粉放盆裡，加入30度溫水和成稍軟的面團，蓋上蓋子，饧上30分種，我來為大家科普一下關于包菜餡煎餅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
包菜餡煎餅怎麼做
把面粉放盆裡，加入30度溫水和成稍軟的面團，蓋上蓋子，饧上30分種。
把豬肉洗淨切成碎粒。
把韭菜洗淨切成碎粒，蔥、姜切成末。
炒鍋放花生油，等油五成熟時，把切好的豬肉粒入鍋炒至變色，再加入蔥、姜，鹽，味極鮮醬油。
炒拌後鏟出放盤裡，再放入切好的韭菜，加入香油，用筷子攪拌均勻制成餡餅菜餡。
把饧好的面團揉勻後，揪成3個小劑子，再用擀面棒擀成中間厚周邊薄的圓形面皮。
再把做好的菜餡舀适量放在面皮上，包好後用手壓成面餅的形狀，制成煎餅生坯。
鍋裡放少許油滑鍋，油熱後，把做好的煎餅生坯入鍋，調小火烙。
等煎餅的一面烤成金黃後，再翻烤另一面，直至烤熟。
然後鏟出放盤裡，這樣包菜煎餅就做好了，開吃！
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