蒜椒鳝絲怎麼做?手指般大小的黃鳝7條（可以根據自家人口多少來買，7條大約9兩重）洋蔥一個，蒜，姜，紅椒，小蔥，酒，生抽，調味汁汁，蚝油各适量 ，我來為大家講解一下關于蒜椒鳝絲怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
蒜椒鳝絲怎麼做
手指般大小的黃鳝7條（可以根據自家人口多少來買，7條大約9兩重）。洋蔥一個，蒜，姜，紅椒，小蔥，酒，生抽，調味汁汁，蚝油各适量。
買黃鳝時叫攤主去骨，去頭尾。蒜，紅椒切末，洋蔥切絲
鍋内加水，姜，酒，剛沒過材料就可以，等水煮開了就下黃鳝，煮3--4分鐘，用筷子戳一下，感覺稍稍用力戳進去就可以盛起了，留半碗煮水做湯頭。（如果怕腥的話就不要了，稍後可以用清水）把煮熟的黃鳝裝盤待用。
淨鍋下油，熱後炒洋蔥，翻炒數次就可以裝盤鋪底。再把煮熟的黃鳝切細條鋪在洋蔥上。
鍋内留少油，下蒜，紅椒爆香，然後加生抽，鮮貝汁，蚝油适量，加湯頭或清水，煮開後把調料湯淋在黃鳝上，最後撒蔥就可以了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
