你最喜歡吃什麼火鍋？

今天真的寫不出什麼段子吸引大家往下面看，因為在這個減脂的話題前面，再多的修飾都那麼蒼白無力，不如直接開始吧。

代謝損傷和嚴重的代謝問題日益猖獗。代謝損傷本質上是由于過度的熱量限制、過度的有氧運動和身體上的壓力引起的新陳代謝急劇減慢。

“修複”新陳代謝不是一件容易的事，可能需要幾個月甚至一年的時間。所以我在這裡正式地說，幾個小時的有氧運動和把卡路裡減到超低水平并不是減脂的方法。

讓我來告訴你一個我們都熟悉的情景。我們有一個競争對手，正在為即将到來的比賽準備。他在休賽期囤積了大量的脂肪，所以準備時間會很困難。因為時間是最重要的，他就會開始積極控制飲食。

他在非賽季每天攝入約3000卡路裡的熱量以保持體重，所以他開始削減1600卡路裡的熱量，一天進行一小時的有氧運動。在一開始的幾個星期裡，他的體重減輕了好幾斤。最終，體重的減少會開始放緩。

再過幾個星期，減脂進程幾乎停滞了，所以他決定吃得更少，減少所有的碳水化合物，把脂肪攝入量降到每天20-30克。他還會掉體重，但并不像開始時那麼快。又過了幾個星期，減脂進程又停止了。由于他實在不能再減少攝入量，我們的競争對手别無選擇，隻能每天增加一個小時的有氧運動。

減脂幾乎不會在接下來的幾周内繼續進行，直到完全停止。我們的競争對手精疲力盡，沒有精力訓練，不吃碳水化合物，攝入很少的脂肪，每天做2-3個小時的有氧運動，但體重依舊不變。他的新陳代謝已經停滞，不會再減去任何脂肪。

正是這種情況導緻了嚴重的新陳代謝減緩，減脂幾乎成了不可能。既然我們已經确定了這種情況是如何發生的，那麼仍然存在的主要問題是：為什麼會發生這種情況？你能做些什麼來防止這種情況呢？

讓我們馬上澄清一件事。任何飲食或熱量控制都會帶來正常的新城代謝減緩。這都是代謝适應引起的。你需要了解身體如何适應生存。人體是一種奇妙的自适應機器，它總是努力保持體内平衡。無論身體處于什麼樣的狀态，它都會努力在新的情況下生存。

你還記得前面寫的例子嗎？我們的對手每天吃3000卡路裡來維持他的體重，但他為減脂而隻攝入1600卡。一旦他減少卡路裡，他的新陳代謝就會開始減慢。許多人沒有意識到身體隻是利用卡路裡來消化和吸收營養物質。這被稱為食物熱效應。所以簡單的少吃會導緻能量輸出的減少。

一旦身體感覺到脂肪正在流失，它就會開始降低甲狀腺水平，減少神經系統的輸出，以阻止體重下降。一旦你開始進一步的熱量限制和更多的有氧訓練，減脂将再次恢複，但身體将進一步降低甲狀腺水平和神經系統的輸出。

它還會降低睾丸激素水平，升高皮質醇水平，最終導緻肌肉萎縮。由于肌肉是新陳代謝活躍的組織，這意味着肌肉需要卡路裡才能維持，不然新陳代謝就會減緩。

很簡單…生存。如果身體沒有做這些改變，就會有麻煩。這些都是正常的适應，是生存所必需的。永遠記住，一旦你做出改變，影響卡路裡的攝入或消耗，你的身體馬上就會開始采取措施達到體内平衡。

幸運的是，有幾種方法可以防止這些問題的發生。雖然新陳代謝在節食階段都會減慢，但也不應該導緻極端的熱量限制和有氧運動。這不僅不健康，而且最終會影響你的減脂效果。

減脂不應操之過急。你需要留出足夠的時間來控制飲食。每周減去的脂肪不超過2磅，保持在1-1.5磅之間。這将确保肌肉損失的量是最少的。這對保持一個健康的新陳代謝有很大的幫助。

耐心的另一部分是學習對飲食做一些小的改變，而不是大幅度的削減。記住，一旦你做出改變，無論是減少碳水化合物或增加有氧運動，你的身體将開始适應變化。

在最初的幾周内不要使用所有的方法。不然當你的減脂停止了，你已經不能再降低卡路裡，并且已經不能再增加有氧運動的量了。

不可否認的是，如果你想變得苗條，你有時不得不減少碳水化合物的攝入。但這并不意味着你應該不吃碳水化合物。碳水化合物增加細胞滲透壓（細胞水合）和細胞體積。

當肌肉細胞水合并有較大的容量時，這就向身體發出信号，使其處于供給狀态。身體感覺它處于一個喂養狀态，然後持續地提高新陳代謝率。顯然，如果碳水化合物攝入太高，你就不會掉脂肪，但對于持續的減脂，你必須攝入碳水化合物。

碳水化合物是維持高代謝的必要物質，而瘦素是産生這種現象的主要原因。瘦素是一種脂肪燃燒激素，并且與碳水化合物的攝入和身體脂肪水平有着直接的聯系。瘦素具有多種功能，包括控制能量消耗。

雖然我們已經注意到，在減脂期間，碳水化合物将不得不降低。當碳水化合物低體脂水平的減少，身體必然會降低瘦素水平。這可以通過增加高碳水化合物日來緩解。每4-8天進行一個高碳水化合物日可以提高瘦素水平，因為瘦素水平高度影響葡萄糖代謝。

添加高碳水化合物日不僅會促進瘦素分泌，還會促進更積極的荷爾蒙代謝。高碳水化合物日能促進甲狀腺激素T3的分泌，甚至能夠提高睾丸激素水平，這将進一步加快減脂。

脂肪酸是膽固醇的基礎，這意味着脂肪酸必須能夠産生膽固醇，最終轉化為睾酮。如果脂肪攝入量太低，就沒有足夠的脂肪酸來促進睾酮分泌。這會降低睾丸激素水平。低睾酮會導緻肌肉流失，降低代謝率。

身體對長期低脂肪飲食也有适應性反應。當身體感覺到極低的脂肪攝入量時，它自然會堅持身體脂肪的儲存，而脂肪現在正處于有利狀态。攝入适量的脂肪會确保熱量足夠低以達到減脂目标，但身體并不認為它是饑餓的。

如果你已經處于這種情況，反向節食對于防止新陳代謝減速或新陳代謝停止是必要的。不要因為減脂目标完成了，并不意味着你可以開始吃任何東西。減脂達到目标後，必須采用适當的逆飲食。一個反向飲食是你緩慢地添加熱量攝入，這樣可以防止發胖。

即使是世界上最專業的減脂也會導緻新陳代謝明顯減慢。同樣，人類新陳代謝可以通過系統的調節而緩慢地增加，添加蛋白質、碳水化合物和脂肪攝入，以幫助身體的新陳代謝回到正軌。

追求勝利不是壞事。問題在于，很少有人知道獲得勝利實際上需要什麼。僅僅因為你工作訓練，或者比别人更努力，并不意味着效果就更明顯。

最糟糕的是，大多數人将迷失方向！盲目地為之奮鬥是不會帶來任何效果。制定一個計劃然後努力！你的新陳代謝會感謝你的。

那麼，減肥是一個嚴肅的話題，但火鍋還是要吃的，你最喜歡吃什麼火鍋呢？

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