雞翅怎麼做好吃蒜香?凍雞翅，洗幹淨水開焯一分鐘水；，我來為大家講解一下關于雞翅怎麼做好吃蒜香?跟着小編一起來看一看吧!
雞翅怎麼做好吃蒜香
凍雞翅，洗幹淨水開焯一分鐘水；
撈出用水沖洗幹淨浮沫，降溫；
切蒜末，稍微切一下不用太碎；
加入切碎的蒜，醬油多一點，鹽一點點，蚝油一點，一點油，翻拌均勻腌制一小時以上入味；
取一口的帶蓋平底鍋或者其它不沾鍋，倒一兩滴底油防粘（千萬不要多，等下煮了雞翅會出油），中小火，擺入雞翅，和腌制的大蒜醬汁放到鍋底一會可以煎到。
全程中小火，加蓋焖煮五分鐘，再翻面焖五分鐘，煎的過程雞翅會出水的，不用擔心不熟。
就這樣來回翻面煎焖直到水份沒有，大概翻兩三次，悶了20分鐘左右，變成油脂的時候就基本可以啦；
雞翅夾起來，鍋底煮出來的油就不要啦！
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