8月31日,浙江杭州的一家醫院急診室裡,接診了因食物中毒的的一家四口,經過了解,這一家四口是因為誤食了“毒蘑菇”而中毒的,經過回憶:他們吃掉的蘑菇是從自己家的菜園裡采摘來的,因為這些蘑菇看起來和平時吃的蘑菇差不多,所以,他們也就沒有多想,直接洗幹淨後烹饪吃掉了。
萬萬沒想到,當天晚上,一家4口都出現了不同程度的中毒症狀,于是他們趕忙攜帶剩下的蘑菇樣品,前往醫院就診。
随後,經過醫生的辨認,被這一家四口吃掉的蘑菇,竟然是在我國最常見的毒蘑菇——鉛綠褶菇,在我國的“毒蘑菇中毒”事件中,屬它造成的事件最多。
那麼,到底什麼是“鉛綠褶菇”呢?它的毒性究竟有多強呢?
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我們先來看看什麼是“鉛綠褶菇”,在我國,已知的毒蘑菇約有400多種,值得一提的是,很多毒蘑菇并不像我們認知中的那樣,顔色鮮豔,看起來就釋放出“生人勿進”的氣勢,實際上大多數的毒蘑菇,氣勢都長得人畜無害,很難讓人将它和可食用的蘑菇區分開來。
從分布來看,毒蘑菇遍布我國各地,當然,屬華南、雲南、東北等地的毒蘑菇最多,這是因為這些地方的氣候環境,更适合毒蘑菇的生長。
拿這一次被一家四口誤食的“鉛綠褶菇”來說,它整體呈白色,菌蓋比較大,如果仔細辨認的話,會發現傘蓋上有着點點的褐色凸起,因為色彩不過鮮豔,所以,人們也都誤認為它是可以吃的蘑菇,卻不知道它的毒性驚人。
那麼,“鉛綠褶菇”的毒性到底有多強呢?
使者通過查閱資料,發現“鉛綠褶菇”竟然是劇毒蘑菇的代表之一,它含有多種可以作用于人體肝髒、神經系統、胃腸、血液系統的毒素,若是食用量比較多,還易造成多器官衰竭,嚴重者可以在短時間内死亡。
每年的夏秋季節,南方一帶的降水充沛,這也是“鉛綠褶菇”瘋長的季節,之所以它是我國導緻最多人中毒的蘑菇,是因為它在路邊随處可見,比方說草地、花壇等,都可以看到它們成群生長的身影。
拿我國廣東省來說,在過去的20年裡,至少有211人因為誤食“鉛綠褶菇”中毒,例如在2020年6月,家住廣州的鐘先生,就在家附近的大樹下,采摘了一些看起來很美味的野生白蘑菇,回到家後烹饪了食用,結果才過了2個多小時,毒性就迅速發作,去往醫院檢查後,醫生最終确認他是因為誤食了“鉛綠褶菇”,才導緻的“急性毒蕈中毒”。
所以,使者在這裡也提醒大家,不要在野外看到“普普通通”的蘑菇,就将它們摘下來食用,要知道,很多民間流傳的“毒蘑菇鑒定方法”,其實并不可靠。不盲目采摘,不購買自己不認識的蘑菇,才是避免中毒的最佳方法。然而,即使你避過了“鉛綠褶菇”,還有以下幾種常見毒蘑菇可能會索要人的性命,我們接着往下看
那麼,除了“鉛綠褶菇”之外,我國還有哪些毒蘑菇比較常見呢?
其實還有一種毒蘑菇也很常見,而且已有多人因誤食了它而死亡,它就叫“白毒傘”。
“緻命白毒傘”在我國多地都有分布,誤食後的緻死率高達95%以上。和“鉛綠褶菇”一樣,白毒傘的外表也是平平無奇,通體白色看起來也和印象中的“毒蘑菇”完全不搭邊,然而,它們卻是蘑菇中的“隐藏毒王”。
在今年8月,河南鄭州的一家三口,就因為誤食了白毒傘後集體中毒,被緊急送往了醫院搶救,不幸的是,家裡4歲的小女孩因為中毒太深,最終搶救無效離世了。
此外,根據數據顯示,在我國,白毒傘已經累計造成了60多人中毒身亡,而且因為它們對于大腦的神經系統損害非常嚴重,一些中毒者經過搶救後,即使沒有死亡,也容易留下後遺症,并且後續的治療費用也是很驚人的。
例如我國深圳,就曾有一家四口因為誤食了白毒傘,其中3人都出現了很嚴重的腎損傷,雖然保住了性命,但後續的治療費用卻高達上百萬,最終不得已賣掉了房子用來續命,由此可見,大家不要因為貪便宜或者為了嘗野味,而盲目在野外采摘蘑菇和野菜,畢竟它們随時可以讓你傾家蕩産,嚴重的還會丢掉性命。
除了“鉛綠褶菇”和白毒傘,我國比較常見的毒蘑菇還有長得和白毒傘差不多的蘑菇,名為“灰花紋鵝膏”,它和白毒傘最大的差别是它的通體是灰色,它的緻死率高達90%,除此之外,還有通體黃色的“黃蓋鵝膏”,以及菌蓋是粉紅色的“粉褶菌”等,它們都屬于“吃一口就要人命”的蘑菇。
所以朋友們,還是那句話,大家不要随便相信網絡上關于毒蘑菇的鑒别方法,也不要随便采摘、購買和食用自己不認識的蘑菇,這才是保命的關鍵,朋友們,對此你們怎麼看呢?
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