豬腳姜醋蛋的正确做法?食材：豬腳2斤、添丁甜醋2瓶(1100ml)、肉姜500g、雞蛋4個、紅糖80g，我來為大家科普一下關于豬腳姜醋蛋的正确做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
豬腳姜醋蛋的正确做法
食材：豬腳2斤、添丁甜醋2瓶(1100ml)、肉姜500g、雞蛋4個、紅糖80g。
肉姜洗淨去皮,切成厚片,用清水沖洗一遍,瀝去水分,放入幹淨無油的炒鍋中,用中小火慢慢炒幹姜片表面的水分。
把炒幹水分的姜片放入砂鍋中,加入兩瓶添丁甜醋,大火煮開後轉小火慢煮1個半小時。
豬腳洗幹淨放入鍋中焯燙去除血水,撈出用清水沖洗幹淨。
雞蛋煮熟後去殼,放入已經煮好的姜醋鍋内,再煮10分鐘,撈起備用。
将豬腳放入姜醋鍋内，大火煮開後轉小火煮30分鐘，最後加入之前煮好的雞蛋即可關火。
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