焗鹌鹑怎麼做?鹌鹑5隻、鹽3克、花椒10粒、雞精半勺、香蔥2克、生姜6片、耗油2勺、生抽3勺、料酒2勺，下面我們就來說一說關于焗鹌鹑怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
焗鹌鹑怎麼做
鹌鹑5隻、鹽3克、花椒10粒、雞精半勺、香蔥2克、生姜6片、耗油2勺、生抽3勺、料酒2勺。
洗淨鹌鹑，用料酒，生抽，耗油，生姜，香蔥，鹽，雞精，花椒，腌制半個小時。
鹌鹑腌制好後，起鍋燒油，油到7成熱放入鹌鹑，油要淹沒過鹌鹑。用大火炸，炸至金黃出鍋，出鍋後鹌鹑冷卻後再重新再用油炸30秒。
喜歡的辣的可以起鍋之前放點辣椒。
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