油菜苗吃法大全-tft每日頭條

白河的油菜籽熟了

初見你時，你水嫩嫩的頂着兩片新芽。少許時日莖直立，有分枝。為了讓你們更好地生長，農民伯伯開始了修苗，把密集的去除一些，形成行間距。此時，清炒油菜苗就成了餐桌上的美味。

首先，将油菜苗清洗幹淨後加入到淡鹽水中浸泡一段時間後撈出瀝幹待用。油鍋燒熱後爆香蔥蒜，然後将油菜苗加入翻炒顔色變為深綠色後，加入适量的食鹽和雞精繼續翻炒便可裝盤食用。也可以焯水後用生抽，耗油涼拌，也是不可多得的美味。

幾畝地的油菜，吃是吃不完的，那麼分株選苗後不就浪費了？當然這對于樸實的勞動者來說，是不會的，聰明的人們把他用涼開水加鹽腌制起來，像泡白菜那樣，等後面在吃。用白河油菜苗泡的泡菜，比泡白菜勁道有嚼勁，顔色也更金黃，不管是在口感還是視覺上都是一種享受。

油菜苗吃法大全（油菜苗泡菜更有勁道）1

再見你時，已是鄰家有女初長成。經曆了冬天的嚴寒，在乍暖還寒的時候綻放了你女性之美，花開一片金黃，十分燦爛美麗，盛放着青春豪不吝惜。此時你是一副畫，你吸引着無數遊人賞花拍照，人們為你舉辦油菜花攝影展，油菜花詩會。用最美的語言和形式去表達對你的喜愛。看！蜜蜂也加入了你的舞會，和你一起合着微風翩翩起舞。

油菜苗吃法大全（油菜苗泡菜更有勁道）2

最後見你時，你是那碩果累累的軀幹，沒有一點修飾，你就是那麼直白的，幹淨的，向人們彙報着收獲的喜悅。此時你是果實，人們把你收割到一起，然後撲倒地裡讓火熱的太陽去暖你那顆潮濕的心。幾個太陽過後，你即将與你的孩子們分開了，人們找來帆布把你放在上面脫粒，一粒粒爆滿的種子，像暴雨一樣落下?，噼裡啪啦的拍打着帆布，也拍打着農民的心，仿佛彈奏出了一曲曲勝利的凱歌。

油菜苗吃法大全（油菜苗泡菜更有勁道）3

再也見不到你時，你被埋在土裡了做了草肥，而孩子們已經變成那一桶桶金黃的油脂，給人們送去了美味和營養。

我的母親愛種油菜，也許是愛你這樣的一生，奉獻的一生，也許你和她很像。

油菜苗吃法大全（油菜苗泡菜更有勁道）4

文字：伍世剛

圖片：張順成