首页
/
每日頭條
/
生活
/
夢幻水晶月餅的家常做法
夢幻水晶月餅的家常做法
更新时间:2025-03-22 16:19:33

夢幻水晶月餅的家常做法?做法一:(1)準備澱粉100克玉米澱粉30克,輔料南瓜泥适量,調料色拉油适量,食鹽1克白砂糖15克,現在小編就來說說關于夢幻水晶月餅的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

夢幻水晶月餅的家常做法(夢幻水晶月餅在家怎麼做)1

夢幻水晶月餅的家常做法

做法一:

(1)準備澱粉100克玉米澱粉30克,輔料南瓜泥适量,調料色拉油适量,食鹽1克白砂糖15克。

(2)将上面材料攪拌勻後沖入熱水,開始一點點加,用筷子邊攪拌,将面和成光滑的面團,分成兩份。1份原色。1份我加了1克抹茶粉,将面團分成20克重的小面團,用保鮮膜蓋起來。

(3)将提前準備好的南瓜餡,30克每個,包在剛分割好的面團裡。可用奶黃、豆沙、蓮蓉代替,把面團卡在虎口,這樣用手指頭的力量邊轉邊包,能完全包裹的。如果您包不起來,可以少放點餡,套入月餅模。月餅模内側需要抹些油,放在蒸籠裡即可。

做法二:

(1)準備水晶月餅預拌粉100克,透明麥芽糖漿125克,水105克。

(2)準備好各種食材和50克月餅的壓模,将水晶粉加水攪勻到細膩無顆粒的狀态,另取一小鍋,把透明麥芽糖漿煮至沸騰。

(3)将沸騰的麥芽糖漿倒入水晶粉溶液中,攪勻後蓋好保鮮膜,放入現代多功能鍋的“深盤”裡,加适量水,蓋上蓋子,大火蒸25分鐘左右。

(4)取出蒸好的水晶皮,稍晾涼。同時将奶黃餡分成10克一個的小球,水晶皮晾涼到不燙手的程度,分成每個40克的團。将水晶皮在手心捏扁,包住奶黃餡,揉圓後入模壓出花紋即可。

做法三:

(1)月餅粉100g,白油12克,涼開水130克,紫薯果蔬粉适量,月餅餡225克。

(2)先将月餅餡分割為25克一個備用,将冷開水倒入冰皮月餅粉中用刮刀快速拌勻至無粉狀,此時面團比較粗糙,把面團放矽膠墊上,分次倒入白油用手搓揉均勻至油被完全吸收,搓揉至表面光滑即可。

(3)将面團分為兩等份,将果蔬粉篩入其中一個面團裡,用手搓揉均勻,這樣為一個紫色面團和一個白色面團,将紫色面團分割為13克一個用保鮮膜蓋上防止表面變幹,将白色面團分割為13克一個用保鮮膜蓋上防止表面變幹,用手的虎口慢慢往上推至冰皮完全包裹住餡料收好口,手上粘少許熟粉将餅胚在手上搓一下,口朝下放矽膠墊上,用力按下模具。

(4)其他剩下的面團用同樣方法全部壓好成型,做好可放冰箱冷凍保存,冷凍後一小時可食用。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
認真學習的成語
認真學習的成語
認真學習的成語?孜孜不倦:指工作或學習勤奮不知疲倦,今天小編就來說說關于認真學習的成語?下面更多詳細答案一起來看看吧!認真學習的成語孜孜不倦:指工作或學習勤奮不知疲倦。一絲不苟:指做事認真細緻,一點兒不馬虎。專心緻志:緻:盡,極;志:意志。...
2025-03-22
紅薯雞蛋餅的做法
紅薯雞蛋餅的做法
紅薯雞蛋餅的做法?紅薯兩個、雞蛋兩個、面粉三湯匙、白糖若幹(根據自已的喜歡甜味的口味加入),下面我們就來說一說關于紅薯雞蛋餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!紅薯雞蛋餅的做法紅薯兩個、雞蛋兩個、面粉三湯匙、白糖若幹(根據自已的喜歡...
2025-03-22
詠柳賀知章的意思
詠柳賀知章的意思
詠柳賀知章的意思?《詠柳》是盛唐詩人賀知章寫的一首七言絕句這首詩是一首詠物詩詩的前兩句連用兩個新美的喻象,描繪春柳的勃勃生氣,蔥翠袅娜;後兩句更别出心裁地把春風比喻為“剪刀”,将視之無形不可捉摸的“春風”形象地表現出來,不僅立意新奇,而且飽...
2025-03-22
女生帶雪字古典名字
女生帶雪字古典名字
關注《吉生起名》小程序,免費起名——寶寶科學取名起名改名專業人工服務平台!名字伴随人的一生,一個好名字,可以讓一個人在第一次見面就給别人留下深刻的印象。如果名字起的不好,那麼也就相對的給人留下的好感大打折扣,所以有一個好名字很重要。通過一個...
2025-03-22
初五财神祝福語
初五财神祝福語
初五财神祝福語?财神節這一天祝你事業如日中天,戀人親密無間,薪水上萬成千,快無際無邊,煩惱渺如雲煙,逍遙勝似神仙,我來為大家科普一下關于初五财神祝福語?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!初五财神祝福語财神節這一天祝你事業如日中天,戀人...
2025-03-22
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved