葫蘆瓜苦的有毒嗎怎麼識别?要正确識别有毒的葫蘆瓜很簡單，因為有毒的葫蘆瓜都帶有明顯的苦味，我們隻需要用舌尖舔一舔就知道了，下面我們就來說一說關于葫蘆瓜苦的有毒嗎怎麼識别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
葫蘆瓜苦的有毒嗎怎麼識别
要正确識别有毒的葫蘆瓜很簡單，因為有毒的葫蘆瓜都帶有明顯的苦味，我們隻需要用舌尖舔一舔就知道了。
這種帶有苦瓜的葫蘆瓜是品種間雜交引起的遺傳性變化，葫蘆瓜生長過程中如果瓜藤被破壞也會産生苦味。無論是哪種原因導緻的苦味，都是有毒的葫蘆瓜，它含有一種糖苷類的毒素。
苦味葫蘆瓜的糖苷類毒素受熱後不易被破壞分解，食用後約半小時就會感覺頭昏、心跳加速、惡心、嘔吐，同時伴有嚴重腹瀉。
所以，我們在購買葫蘆瓜的時候一定要多加小心，帶有苦味的葫蘆瓜千萬不能買。
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