洋蔥是紫色的皮好還是白色的皮好-tft每日頭條

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

洋蔥是紫色的皮好還是白色的皮好（選紫皮還是白皮的好）1

現在洋蔥已經大量上市了，我們家是農村的，四姨家種了五畝洋蔥，本以為可以賺上一筆，結果今年種洋蔥的太多了，去地裡面收是三毛錢一斤，抛去人工和成本，其實也就是兩毛錢一斤，真的是賠大了，回家時，我姨直接給了我一袋子拿回家吃，賣錢也賣不了幾塊錢，你拿家去吃吧，真是又開心又心酸。

洋蔥是紫色的皮好還是白色的皮好（選紫皮還是白皮的好）2

大家去超市買洋蔥的時候，不知道大家有沒有發現，一般超市裡面有紫皮和白皮兩種洋蔥，一般我們都是碰見哪個買哪個，因為洋蔥還是比較便宜的，但是如果兩種放在一起，我們就不知道要怎麼買了，哪種好吃，有什麼區别，哪種比較辣，今天小董就和大家聊一聊。

1.口感

洋蔥是紫色的皮好還是白色的皮好（選紫皮還是白皮的好）3

這兩個洋蔥最大的區别就是口感不同，白皮洋蔥相比較來說水分比較充足，吃起來比較脆，味道也沒有那麼的辛辣，而且稍微的有點甜，這個一般都是用作拌沙拉或者是做湯的時候用，如果喜歡生吃的話可以吃這種，尤其我們是農村的，我媽和老婆一頓可以直接吃一個。紫皮洋蔥的水分相比較比白皮洋蔥的少一些，味道相比較也會更辛辣，所以切這個洋蔥的時候經常會“淚流滿面”，一般用于炒菜或者是配菜。

2.成分

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