蒸肉燕怎麼做?肉燕皮2張、肉末150克、料酒适量、油适量、精鹽适量、十三香粉适量、豬肉适量、蔥姜适量、醬油适量、雞精适量,我來為大家科普一下關于蒸肉燕怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
蒸肉燕怎麼做
肉燕皮2張、肉末150克、料酒适量、油适量、精鹽适量、十三香粉适量、豬肉适量、蔥姜适量、醬油适量、雞精适量。
方法:幹肉燕皮備好。取一張皮,均勻噴上水,使皮變軟,切成小塊。
肉末中放入蔥姜蒜末,調入鹽、生抽、雞精,順一個方向攪打上勁,成為肉餡。
然後放入肉燕皮中包成皮薄餡大的肉燕。鍋中燒開水,将肉燕煮熟。
在碗中放一些紫菜、蝦皮、蔥花、鹽、雞精。先倒入半碗煮肉燕的湯,再将肉燕撈到碗中即可。