鴨肉怎麼吃?首先準備食材如下：鴨肉1000克，姜蔥蒜适量，黃酒1碗，生抽1湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙，接下來我們就來聊聊關于鴨肉怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鴨肉怎麼吃
首先準備食材如下：鴨肉1000克，姜蔥蒜适量，黃酒1碗，生抽1湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙。
具體做法如下：首先将買來的鴨肉處理幹淨，剁成小塊，加蔥姜料酒焯水撈出備用！接着起鍋燒幹，再将焯過水的鴨肉倒入鍋中，中火翻炒，把鴨油炒出來，炒至表面微焦，然後加入蔥姜蒜炒香，加入1湯匙生抽，加入少許老抽，然後翻炒均勻上色。再倒入準備好的黃酒，大火煮開後，轉成小火焖至黃酒變少，接着揭蓋加入1茶匙食鹽，最後大火收汁，等到湯汁濃稠，裹到鴨肉上面時即可出鍋！
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