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炒四季豆怎麼做竅門

更新时间：2024-12-04 11:51:10

同樣是胡吃海塞之後的清腸菜。如果是素食主義者，這道菜更不容錯過。

【食材】

100克冬筍

150克四季豆

15克紅椒

各少許姜片、蒜末、蔥段

各适量料酒、鹽、味精、水澱粉

【做法】

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）1

1 将洗淨的冬筍切條。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）2

2 四季豆切段。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）3

3 紅椒切成片。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）4

5 用漏勺撈出，瀝幹油備用。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）5

6 鍋底留油，倒入蒜末、姜片、蔥段炒香。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）6

7 倒入冬筍炒勻。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）7

8 加入四季豆和紅椒。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）8

9 倒少許清水，淋入料酒。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）9

10 加鹽、味精炒入味。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）10

11 加水澱粉勾芡，炒勻。

炒四季豆怎麼做竅門（飯店裡四季豆怎樣炒才香）11

12 盛入盤中即可。

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