四季豆爆炒豬皮怎麼做?材料:四季豆1把,豬皮2小塊,豆埘适量,朝天椒2個,蒜頭,鹽,雞精,生抽,老抽,下面我們就來聊聊關于四季豆爆炒豬皮怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
四季豆爆炒豬皮怎麼做
材料:四季豆1把,豬皮2小塊,豆埘适量,朝天椒2個,蒜頭,鹽,雞精,生抽,老抽。
豬皮洗淨,放入鍋中加水、花椒、八角煮10分鐘,撈起,用鑷子扒幹淨遺留的毛發。
豬皮洗淨後切細條。
四季豆摘小段。
蒜頭拍爛。
熱鍋熱油,放入蒜瓣、适量豆埘、豬皮、辣椒爆香。
放入四季豆,大火爆炒幾下後,蓋一分鐘鍋蓋,再炒。
放入鹽、雞精、生抽、老抽。
四季豆熟後即可出鍋裝盤。